“工匠”，從字面來看，就是工人、匠人的意思，詞典上的解釋就是有技藝專長(zhǎng)的人，技藝精湛，匠心獨(dú)具。他們勤勞、敬業(yè)、穩(wěn)重、干練以及遵守規(guī)矩，一絲不茍；作為鹽都，曾經(jīng)井灶林立,枧管縱橫，鹽倉(cāng)鱗次櫛比。隨著歷史的車輪不斷向前，有一老作坊史詩(shī)般的地位正在形成，而為它堅(jiān)守的“燊海井人”卻默默無聞。“燒鹽匠”就是這默默無聞中的一部分，年復(fù)一年在高溫高濕的作坊里重復(fù)著磨豆?jié){、打泡子、看花水、㝩鍋蓋、鏟鹽巴、淋鹽巴、抬鹽巴等一套看似枯燥的程序。

　　眾所周知，燊海井是世界上第一口超千米大井。鹽乃百味之祖，又是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料。隨著燊海井知名度的不斷飆升，《直播中國(guó)》、《味道中國(guó)》、《舌尖上的中國(guó)2》等大型紀(jì)錄片相繼拍攝、播出，他們內(nèi)心有了不小的成就感。點(diǎn)點(diǎn)滴滴的積累，升華著他們對(duì)工作的熱愛和尊敬。他們慢慢的意識(shí)到，自己從事的工作不單單是燒鹽這么簡(jiǎn)單。越來越多的人來看我們燒鹽，很多慕名而來的游客與我們合影，還經(jīng)常問很多關(guān)于鹽文化的問題。他們意識(shí)到，自己不僅僅是一名新時(shí)期的鹽業(yè)工人了，更是鹽文化的傳播者。

　　鹽，因去濁而潔白。他們心無旁騖專心致志，把不可能變成可能，一心緊盯著自己手頭的“活路”（工作），摒棄了見異思遷。專注于自己的“活路”（工作），只有專注才能專業(yè)，只有摒除雜念，專于其中，方能成為傳承之“工匠”。

　　在工業(yè)時(shí)代，從近處講，工匠精神是眼前一件件有價(jià)值的精美產(chǎn)品；向遠(yuǎn)處說，工匠精神是希望、是機(jī)遇、是未來的無限可能。在工業(yè)化時(shí)代，追求規(guī)模和利潤(rùn)的“商人精神”大行其道。而那些在喧囂中苦苦堅(jiān)守的匠人卻能摒棄粗制濫造，潛心精雕細(xì)琢，對(duì)細(xì)節(jié)之處精心考究，在細(xì)微之處追求極致，將藝術(shù)之美融入到每一粒鹽中，這需要多大的耐力和韌勁！亭午而氣不蘇，夜深而汗未了——“燒鹽匠”。